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EQ Coastal
Région
Vallée de Rosario - San Antonio
Pays
Chili
Altitude
200 m
Cépage
Sauvignon Blanc
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13%
Terroir
Sols argileux, limoneux et granitiques
Vinification
Raisins égrappés puis pressurage pneumatique doux, séparation des jus et décantation statique, fermentation alcoolique 15 jours en cuves inox avec levures indigènes, clarification et stabilisation avant mise en bouteille
Pâle / jaune-citron
Corps moyen, acidité élevée
Ananas, jasmin, herbacés, pamplemousse, pierre à fusil
Température de service
10 à 12 °C
Accords
--
Prix TTC particuliers
19 €
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