Malma - Malbec de Patagonie
Un Malbec patagonien profond et élégant, né entre vents australs et paysages infinis, où la pureté du fruit rencontre la finesse et l’équilibre.
Région
Patagonie
Pays
Argentine
Altitude
300m
Cépage
Malbec
Rouge
Millésime
2023
Alcool
14%
Terroir
Situé à 39° de latitude Sud, en Patagonie Argentine (San Patricio del Chañar, Neuquén), ce terroir bénéficie d’un climat continental sec, d’une forte amplitude thermique et de sols alluviaux pauvres. Ces conditions favorisent une maturation lente, donnant des Malbecs frais, élégants et d’une grande pureté aromatique.
Vinification
Vendanges manuelles. La fermentation alcoolique dure 21 jours en cuves inox avec des levures sélectionnées et des remontages quotidiens. Après la fermentation malolactique, 60 % du vin est élevé en cuve et 40 % en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
Pourpre intense
La bouche révèle un fruit mûr généreux, dominé par la prune, avec de subtiles nuances d’épices et de vanille. La finale est longue, harmonieuse et élégante.
Nez marqué par des arômes de prunes mûres et de mûres, subtilement complétés par de douces notes de violette.
Température de service
16 à 18°C
Accords
Parfait avec des viandes rouges grillées, l’agneau, le gibier, des plats mijotés ou en sauce, ainsi qu’avec des fromages à pâte dure ou affinés.
Prix TTC particuliers
